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菩提香豆腐

秀才茶葉、熟秀才茶、傳統豆腐、甘草、八角、桂枝、辣椒、枸杞 醬油、素蠔油、香油、冰糖
　　
　
作法：
1.豆腐切塊入鍋後，倒入冷水淹過豆腐，接著開火再放入生鮮 秀才茶葉、甘草、八角、桂枝、辣椒、醬油、素蠔油及冰糖用大火煮約十分鐘
2.接著關小火再悶約二十分後熄火，再加入香油及熟茶葉後，蓋上鍋蓋，繼續悶約十分鐘後盛盤，最後灑上少許枸杞即可。