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墨西哥海鮮土司皮薩

材料：
蝦仁......................................................8隻
小卷......................................................8片
洋蔥.....................................................50g
厚片土司...............................................兩片
青椒......................................................1個
蟹肉棒...................................................1個
大蒜.....................................................20g
番茄......................................................1個


調味料：
蕃茄醬................................................2大匙
洋香菜葉.............................................1小匙
墨西哥香料.............................................1匙
義大利香料..........................................1/2匙
起司...................................................100g
俄力岡葉.............................................1/2匙

準備：

洋蔥、青椒、蕃茄、大蒜切碎。
小卷切圈與蝦仁一起川燙。


做法：

先將洋蔥、青椒、蕃茄、大蒜等，與調味料一起拌勻，並塗抹薄薄一層於土司表面。
放上少許起司，烤約1分鐘（起司融化）。
取出後，再將海鮮料舖上，再舖一層起司，用上火烤約1分半鍾。

小叮嚀：
建議使用寬面厚片土司。

起司可依個人喜好酌量增減。