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檸檬香煎沙丁魚

＊材料名稱及份量
沙丁魚(去頭剖開) 2條
檸檬 1/2個
奶油 一大匙
沙拉油 一小匙
麵粉 適量
荷蘭芹 適量
鹽巴及胡椒   少許
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＊烹調流程
1.將檸檬切片(約6片)後.其餘榨汁
2.在於身上灑上胡椒及鹽巴及檸檬汁放置2分鐘後沾上麵粉
3.在平底鍋內以沙拉油及奶油熱鍋將沾上麵粉的魚放入..並煎至兩面呈金黃
4.裝盤後擺上檸檬片及荷蘭芹..再將平底鍋中的奶油淋在表面即可