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涼拌大頭菜

材料:
大頭菜1顆 蒜3粒 紅辣椒2枝 柳橙1顆
醬枝:
白醋.糖各1/2大匙 柳橙汁1大匙 檸檬汁1小匙鹽1/2小匙
醃料:
鹽1大匙
做法:
1.蒜切片.辣椒去蒂頭及子切片.柳橙洗淨切下果皮.1/4得
  果皮切細絲.果肉切小塊
2.大頭菜去皮.輕薄片.加入淹料拌勻淹20分.洗乾淨俐乾水分
  加入其他材料和醬汁拌勻即可食用.
PS:柳橙皮切斯時要打白色得去乾淨因為會苦.