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泰式炒冬粉

材料：
銀芽50克
冬粉180克
韭菜5克
黃豆干丁8克
碎花生米10克
草蝦4尾
蘿蔔乾丁8克
蛋1顆


調味料：
檸檬汁15克
醬油少許
魚露15克
糖5克


做法：
1.先將炒鍋燒熱後加入油，之後放入蛋炒散，再放蝦快炒，加豆干及蘿蔔干丁同炒均勻後加入泡軟的冬粉。
2.再加入醬色調色澤後，加入檸檬汁、魚露、砂糖調味。
3.再加銀芽、韭菜段、花生粉同炒均勻後即可盛盤。