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糙米咖哩燉飯

材料：蘋果絲、印度咖哩粉、芋頭塊、馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、咖哩塊、糙米、杏鮑菇等蕈類

作法：
A.蘋果絲加橄欖油拌炒，加入印度咖哩粉，炒香，至蘋果脫水。再加入芋頭塊、馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、咖哩塊和水熬咖哩汁。
B.糙米煮飯，至八分熟時，拌入事前以橄欖油炒過的蕈類、杏鮑菇等，再煮至熟。
C.兩者混合，結合日式和義式燉飯的口感。