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泰式烤排骨

材料：
豬肋排500公克

調味料：
檸檬汁1大匙、
蒜頭4顆、
南薑1小塊、
鹽1/4匙、
糖1/2茶匙、
黑胡椒粉1/4匙、
洋蔥1/6顆、
酒1大匙、
水1大匙

作法：
1.在豬肋排表面用刀劃深約1公分網狀刀痕備用。
2.將所有調味料一起放入果汁機中打成泥狀，再均勻抹於作法1的豬肋排上醃約40分鐘至入味。
3.待作法2豬肋排醃好後撥去表面調味料後，放入烤箱以上火150℃、下火150℃烤約35分鐘至熟即可。
4.食用時沾少許炭烤沾醬搭配食用即可