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馬鈴薯烤菜

食材：脫脂奶粉1杯250c.c.、馬鈴薯90g、洋蔥40g、西洋芹60g、小番茄4顆、橄欖油少許、胡椒少許、鹽少許、荳蔻少許。

作法：

1.馬鈴薯切塊以水煮熟，撒上鹽、胡椒。

2.將橄欖油加熱炒洋蔥、西洋芹；將牛奶加入煮沸後再加鹽、胡椒、荳蔻。

3.全部食材與小番茄盛入鋁箔盤中，放入烤箱中烤熟即可。

熱量：240大卡

營養：高鈣、鉀、鎂、維生素A、E、K、C，茄紅素、膳食纖維。