Melissa 2009-4-16 09:43
橘子小西餅
[img]http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h047/017_a_0.jpg[/img]
所需材料：
橘子 ... 1個
糖 ... 1大匙
蛋 ... 1個
低筋麵粉 ... 200克
A 料
奶油 ... 125克
糖 ... 100克
橘子粉 ... 40克
作法步驟：
1 烤箱先預熱到 180℃。
2 放在烤箱上層，烤約 12分鐘。
3 用刀削下約 2大匙橘子皮(不要削到白色部分)，切成細絲，加糖拌勻醃約 1小時。把橘子擠出 2大匙汁來。
4 A 料攪打到鬆發，再加入蛋打勻。
5 加入橘子汁、篩入麵粉，輕輕拌勻。
6 用小湯匙將麵糊舀在烤盤上，分成 48 個小圓堆。
7 把醃好的橘皮絲撒在上面即可烤焙。