查看完整版本: 什錦水果紅茶

什錦水果紅茶

用 料
　　紅茶茶包　１包
　　鮮橙濃縮汁　1大匙
　　檸檬原汁　1小匙
　　罐頭鳳梨肉　2片
　　草莓果醬　2大匙
　　蜂蜜　1小匙


制 法
　　(1)　先將鳳梨及鳳梨汁2大匙﹑草莓果醬加水於鍋中煮沸。
　　(2)　加入鮮橙濃縮汁及檸檬原汁﹐繼續加熱。
　　(3)　2分鐘後加入蜂蜜。
　　(4)　加入紅茶１包並充分攪拌均勻﹐直至茶包不再滲出茶色時熄火即成。

提 示
　　建議將水果茶冰凍後飲用﹐最宜作夏日消暑飲品。
　　可直接用上等紅茶茶葉代替茶包﹐效果更佳﹐但操作則稍微麻煩。
　　首先將茶葉用沸水略為泡一下﹐去掉茶湯﹐將已初泡的茶葉用網袋裝好﹐用于代替成品茶包。

什錦水果紅茶Ⅱ

用 料
　　紅茶茶包　１包
　　鳳梨　3大匙
　　百香果粒　2小匙
　　蘋果　4-5片
　　水蜜桃　1大匙
　　柳橙　1個
　　檸檬　少量
　　汽水　少許
　　蜂蜜　1小匙



制 法
　　(1)　將熬過的鳳梨與原汁約3大匙和開水於鍋內加熱。
　　(2)　加1大匙水蜜桃原汁和2小匙百香果粒。
　　(3)　沸騰後放入去皮的柳橙與檸檬丁塊﹐繼續加熱。
　　(4)　2分鐘後﹐放入蘋果片和茶包後即離火。
　　(5)　倒入沖茶器後﹐再注入汽水加滿沖茶器即可。


提 示
　　建議將水果茶冰凍後飲用﹐最宜作夏日消暑飲品。
　　可直接用上等紅茶茶葉代替茶包﹐茶味更佳﹐但操作則稍微麻煩。
　　首先將茶葉用沸水略為泡一下﹐去掉茶湯﹐將已初泡的茶葉用網袋裝好﹐用于代替成品茶包。