Janet 2009-4-15 10:48
湯餃
營養成分:熱量335大卡、蛋白質22公克、脂肪5公克、醣類50公克
材料:水餃皮10張、瘦絞肉70克、高麗菜150克、薑末1小匙、大番茄1個。
調味料:鹽、胡椒粉、香油各適量。
做法:(1)高麗菜洗淨、切末，用鹽巴抓一抓去除多餘水分，備用。
(2)將絞肉、薑末加入高麗菜中，再加鹽、胡椒粉、香油調味，攪拌均勻。
(3)將餡料包入水餃皮中，再將水餃煮熟，備用。
(4)大番茄洗淨、切小塊，鍋中入500CC水煮沸，加入水餃及大番茄煮開。
(5)再入鹽、胡椒粉調味後熄火，起鍋前滴入幾滴香油既可。