Janet 2009-4-15 10:31
香腸馬鈴薯沙拉
材料：
大蒜.............1粒
洋蔥.............1/6個
荷蘭芹.........1株
小馬鈴薯....3個
火腿香腸....2修
調味料：
鹽.................1/2茶匙
黑胡椒粒....少許
做法：
[list=1][*]馬鈴薯洗淨，入滾水中以大火煮10分鐘，取出去皮、切塊
[*]香腸入滾水中，以大火煮2分鐘，取出瀝乾切片
[*]將大蒜、洋蔥去皮切碎，與芥末醬、高味料和勻，淋於馬鈴薯塊、香腸片上，擺上荷蘭芹即可
[/list]
速配醬汁：自製芥茉醬
醬汁使用量：少許
材料：
大蒜.............1粒
洋蔥.............1/6個
高湯.............20克
蜂蜜.............5克(或砂糖)
芥末醬.........50克
調味料：
胡椒.............少許
做法：
醬大蒜、洋蔥去皮，洗淨切碎
醬大蒜、洋蔥、高湯、蜂蜜、芥末醬、胡椒拌勻即可