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干貝冬瓜

所需材料：
冬瓜 ... 1斤半
老薑 ... 1片
干貝 ... 4粒
水 ... ２1/2飯碗
酒 ... 1/2大匙

調味料
鹽 ... 1茶匙
味精 ... 1/2茶匙


作法步驟：
1 冬瓜去皮去子，切寸長片，干貝用清水加酒浸4小時。
2 煮鍋放下干貝、水、薑一起煮滾後，再下冬瓜續煮25分鐘加進調味料即可食用。