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素牛肉湯

材料：  
紅蘿蔔 2條
白蘿蔔 1條
香菇頭 600公克
薑片 3片
蕃茄 1顆
素牛肉湯滷包 1包

醃料：
醬油 1/2杯
素沙茶醬 1瓶

作法：
1.將滷包、水1500cc、醬油放入鍋子中，浸泡20分鐘，燒開備用。
2.紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨去皮，切滾刀塊備用。蕃茄洗淨切小塊備用。
3.將紅蘿蔔、白蘿蔔、蕃茄、香菇頭、薑片、素沙茶醬倒入作法1的鍋子中，煮約30分鐘即完成。