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滷脆管

材料：  
脆管 600公克
蠔油辣味滷汁 1鍋

作法：
1.將脆管洗淨，放入鍋中，加水蓋過脆管，用大火將水煮開，汆燙後，再把脆管撈起，沖洗乾淨備用。  
2.將蠔油辣味滷汁煮滾後，放入脆管，用中火滷約20分鐘，盛入盤中，撒上蔥花即可食用。