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蒜滷豬尾巴

材料：  
豬尾巴 3隻
蒜頭 10瓣
薑片 5片
蒜香滷汁 1鍋

作法：
1.將蒜頭拍過備用。  
2.將豬尾巴洗淨，再用沸水汆燙，撈起瀝乾水份備用。
3.將蒜香滷汁煮開。另起油鍋，將蒜頭、薑片爆香，再倒入蒜香滷汁中。
4.將豬尾巴放入，轉小火滷約40分鐘，撈起後切成小塊，撒上香菜即可上桌食用。