GAVIN 2009-4-13 10:52
海鮮通心麵湯
材料：
通心麵....30公克
蝦仁......25公克
花枝......20公克
番茄.........2個
大蒜.........1粒
洋蔥.......1/4個
鹽.......1/2茶匙
胡椒........少許
義大利香料..1/2茶匙
高湯......200cc
橄欖油.....2大匙
作法：
[list=1][*]大蒜、洋蔥去皮洗淨，切碎備用。
[*]番茄洗淨，剁碎。
[*]蝦仁、花枝洗淨，花枝表面切花，再切塊備用。
[*]通心麵入滾水中，以大火煮10~12分鐘，撈起瀝乾。
[*]鍋中入橄欖油，爆香大蒜、洋蔥後，再入番茄、蝦仁、花枝略炒。
[*]入高湯煮沸後，放入通心麵及鹽、胡椒、義大利香料煮滾即可。
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