Oioe 2012-2-15 00:51
花酒蔵 A-PLUS
寬敞的空間、舒適的座椅、慵懶的氣氛，這一家位在繁華東區裡的居酒屋，以紐約曼哈頓風情的創意日式料理，吸引大批的人潮，沒有訂位根本吃不到。結合大和民族的烹飪精神，以及美國在地的新鮮食材，店內販售的是「Fusion Japanese Food」，也是紐約當紅的飲食風潮。
[img=330,496]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_5007/f_371239_8.jpg[/img]
民族大融合的美式和風料理，首推鮭魚火焰捲，一上桌，火力全開的噴槍超級吸睛，陣陣香氣隨著劈哩啪啦的聲響瞬間釋放，表面帶點微焦的半生熟鮭魚，配上綿密的酪梨和鮮甜的蟹肉，小巧玲瓏的尺寸，在口中交織出絕妙的交響曲。
[img=500,333]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/0_0/371239_4.jpg[/img]
霜降中卷佐黃瓜，則是創意料理再升級。鮮嫩肥美的中卷取代一般常見的白米飯，清潔溜溜的肚裡，塞入濃郁鮮甜的蟹肉餡和青脆爽口的小黃瓜，一口剛剛好的大小，沾點哇沙米，滋味清爽又獨特，減低熱量的美味，深受女性的喜愛。
[img=330,496]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_5007/f_371239_2.jpg[/img]
熱呼呼的蟹肉玉子燒，同樣也是人氣紅不讓。金黃色澤的玉子燒，經過醬汁燒燙燙的洗禮，瞬間釋放熱騰騰的香氣，軟綿滑順的玉子燒外熟內嫩，輔以飽滿彈牙的蟹肉絲，配上鮮甜的香菇和恰到好處的黑胡椒醬，豐富的滋味在口中激盪出神奇的火花。
[img=500,333]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/0_0/371239_3.jpg[/img]
店名：花酒蔵 A-PLUS
地址：台北市大安區安和路一段33號
電話：(02)2731-9266