TYLER 2009-4-9 12:55
海產龍船
[img]http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h022/021_a_0.jpg[/img]
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[*]蝦仁 ... 150公克
[*]螃蟹 ... 2隻
[*]生魚片 ... 225公克
[*]烏魚子 ... 155公克
[*]火腿 ... 1/2條(素)
[*]美國香菜 ... 少許
[*]沙拉醬 ... 2大匙
A 料
[*]醬油 ... 2大匙
[*]生芥末 ... 2大匙(青)
B 料
[*]白醋 ... 2大匙
[*]味精 ... 1/4茶匙
[*]糖 ... 1/4茶匙
[*]薑末 ... 少許
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作法步驟：
[list=1][*]蝦仁、螃蟹用大火蒸 8 分鐘後，取出備用。
[*]蝦仁切片、螃蟹去殼後切片，生魚片、烏魚子和素火腿也切片整理。
[*]將上述材料依序排上龍船。 A 料是生魚片的沾料， B 料用來拌吃螃蟹，沙拉醬則淋在蝦片上。
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