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白灼蝦

[img]http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-seafood/image/food-tt-20000423a01.jpg[/img]

材料
鮮 蝦 1 斤
油 1 湯 匙

調味份量
生 抽 3 茶 匙
紅 椒 絲 1 湯 匙

做法
1 蝦 用 水 沖 洗 乾 淨 。
2 煲 滾 半 鍋 水 ， 加 １ 湯 匙 油 ， 水 滾 放 入 蝦 拌 勻 ， 見 再 蝦 轉 紅 色 而 蝦 身 彎  曲 ， 即 可 用 有 孔 杓 子 撈 起 上 碟 。
3 用 加 了 紅 椒 絲 的 豉 油 醮 來 吃 。