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海鮮粥

材　　料：蝦仁              半斤
　　　　　海蟹              2隻
　　　　　文蛤              半斤
　　　　　花枝              1條
　　　　　蚵                  半斤
　　　　　芹菜              2兩(切粒)
　　　　　鹽                  21/2茶匙
　　　　　胡椒粉          1茶匙
　　　　　味精              少許
　　　　　水                  8杯
　　　　　太白粉          3兩
　　　　　白飯              4碗

作　　法：１．文蛤吐沙。
　　　　　２．花枝切段。
　　　　　３．蟹洗淨切成十塊。
　　　　　４．蚵蝦仁拌入太白粉備用。
　　　　　５．水滾加入海鮮料、鹽待滾加入白飯再滾加入胡椒粉、味精。