TYLER 2009-4-9 12:11
軟炸魚條
[color=#555555]材 料：花腹鯖 1條
油炸粉 1包
蔥末(或香菜末) 2湯匙
炸油 半鍋
(1)薑泥 2湯匙
醬油 3湯匙
糖 1湯匙
酒 1/2湯匙
味精 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
作 法：１．去頭及內臟洗淨，順中骨剝下魚肉，再切條狀盛入大碗，以(1)料浸醃
半小時。
２．油炸粉加適量的水調成粘稠狀，加入蔥末(或香菜末)拌勻成麵糊。
３．將醃好的魚條沾麵糊入油鍋炸至金黃色撈起即可。(沾椒鹽或蕃茄醬食用)
營養成分：熱量：1404卡、蛋白質：89克、脂肪：102克、糖類：30克。[/color]