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山葵醬蒟蒻黃瓜

材料：  
小黃瓜 3條
蒟蒻 1包

醃料：
美乃滋 5大匙
山葵醬 2大匙
鹽 少許

作法：
(1)把蒟蒻切成0.5公分厚的片狀，中間劃一刀後翻成辮子型；小黃瓜洗淨切成細密刀紋的蛇腹狀備用。　
(2)把蒟蒻、小黃瓜與所有調味料拌均勻即可。