REXREX 2009-4-8 14:13
墨西哥Taco餅餐盒
材料：
(1)
塔克皮斜切 2張
牛肉(絞肉) 4兩
蕃茄丁 2大匙
洋蔥丁 2大匙
(2)
辣椒醬 2大匙
生菜 2葉
西生菜絲 1/3杯
醃料：
鹽 1/3小匙
黑胡椒粉 1/3小匙
糖 1小匙
蕃茄醬 1大匙
奶油 1大匙
作法：
(1)先將菜洗淨切好備用。將奶油加熱倒入洋蔥丁爆香炒約20秒，再放入牛肉絞肉，炒熟加入調味料攪拌炒勻即可熄火，起鍋備用。
(2)塔克皮用油炸至金黃色即可起鍋，先放入生菜，再加上肉餡、蕃茄丁，對摺即可。
(3)辣椒醬放入格子中，要食用時取出，放入即可，食用時可配一杯冰開水。