REXREX 2009-4-8 13:53
甜菜根和義大利白乳酪沙拉
煮熟的甜菜根....................................4
義大利白乳酪(指定buffalo milk).....4片
新鮮龍蒿.............................................2把
芥茉醬.................................................1湯匙
甜醋(用葡萄做的).............................1湯匙
純橄欖油.............................................2湯匙
做法：
．將甜菜根及義大利白乳酪切片(一樣厚度)
．用新鮮龍蒿排盤，甜菜根及義大利白乳酪的切片相互交疊堆起
．上桌前灑上些胡椒碎及調味醬
．將芥茉醬，甜醋及純橄欖油在碗中充分混合攪拌及製成調味醬