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芝麻芋頭

材料：
芋頭400公克、白芝麻1大匙、綠檸檬皮少許

調味料：
味噌2大匙、高湯1又1/2杯、糖3大匙、醬油1大匙


做法：
1. 芋頭削皮洗淨切大丁塊，蒸熟。
2. 白芝麻炒香磨碎加味噌調勻。
3. 鍋內放高湯、糖、醬油、芋頭，與做法2料一起用小火燜至湯汁收乾後盛起。
4. 檸檬皮切絲（僅綠色部分），灑在上面即可食用。