charles 2009-4-6 11:25
美式煎蛋
材料：
[list][*]雞蛋 二顆
[*]Garlic Ring 三公分厚度
[*]白洋蔥 1/4顆
[*]現磨黑胡椒 適量
[*]油 二大匙
[/list]
作法：
[list=1][*]將Garlic Ring與白洋蔥切成細丁，以一湯匙油熱鍋後先爆香，撈起備用。
[*]將蛋打勻，以一湯匙熱鍋後倒入蛋液，待底下成形後放入(1)的材料。
[*]待蛋的背面成金黃色後，翻面再煎一下下即可起鍋，加上一些現磨黑胡椒即可食用。
[/list]
小秘訣：
Omelet的材料可依個人喜好而調整。
Garlic Ring是由豬肉、牛肉及蒜頭所製成的肉類醃製品，味道與台式的火腿很像，但口感比火腿好多了（火腿指的是加拿大製作的）！