YVETT 2009-4-6 10:13
新 上 海 菜 飯
材 料 :
白菜6 安 士 ， 洗 淨 切 小 件
百 搭 或 日 本米2杯
水3 1/3杯
熟 雞 油（或 熟 菜 油）4湯匙
生抽2茶匙
鹽1 1/2茶匙
麻油2茶匙
做 法 :
米 洗 淨 隔 乾 水 ， 加 入 熟 油 、 鹽 、 生 抽 及 白 菜 撈 勻
置 煮 飯 寶 飯 煲 內 ， 加 水 ， 開 火 。
自 動 熄 火 後 ， 繼 續 焗 5 分 鐘 ， 加 入 麻 油 拌 勻 即 完 成 香 噴 噴 的 上 海 菜 飯