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蕃茄花腹鯖

名　　稱：蕃茄花腹鯖

材　　料：花腹鯖          1條
　　　　　紅蕃茄          1個(大)
　　　　　(1)醬油         2湯匙
　　　　　蒜頭              1個
　　　　　糖                  1茶匙
　　　　　酒                  1湯匙
　　　　　味精              1/4茶匙
　　　　　香菜              少許

作　　法：１．去鰓內臟洗淨切段，紅蕃茄洗淨切片，蒜頭拍碎。
　　　　　２．將魚塊、蒜頭、紅蕃茄及(1)料裝盤入鍋中蒸熟，灑上香菜即可。

營養成分：熱量：1293卡、蛋白質：117克、脂肪：85克、糖類：12克。