LORI 2009-4-2 12:47
俘虜人心的香氣～七里香
芳香傳至七里外
七里香烤洋芋
七里香歸屬於芸香科成員之一，古代稱為芸香或山礬，也有人叫它為"台灣海桐"。為常綠性灌木或小喬木，分枝多，高可達1.5-4公尺。七里香的葉子全綠，大致為卵形互生，奇數羽狀，表面平滑有光澤，長約3公分。花朵則呈白色，有5片花瓣。當花朵凋謝後，會結出卵狀嬌小的可愛果實，成熟後會由綠轉為橘紅色，與橘子是近親關係，所以又有個更詩情畫意的別名「月橘」。自古以來，也常是文學中抒發情感的好題材。 「我是你的俘虜」是七里香所代表的花語。每當微風吹過，隨之傳來的是一陣芬芳的撲鼻花香，強烈俘虜人心的香氣，可傳播得很遠，彷彿七里外那麼遠都聞得到，因此俗稱「七里香」。不僅如此，它的花香還可驅蚊蠅且有極佳的散味效果。你也可以取一片葉子，朝光線照去，可看見密密麻麻的「油點」。一般我們在檸檬、柚子或橘子的葉子上也可瞧見。經過搓揉後，還會有股濃郁的柑橘香味，這也是芸香科植物的特徵之一。
效用極廣的香料與藥草
七里香茶凍
七里香味辛、苦，性為溫，其果實成熟時可連皮生吃或與其他水果榨汁飲用;花朵洗淨曬乾後可拿來泡茶、作湯類的香料;葉子搗汁可治腎結石、膀胱結石。經煎過的枝葉水擦洗皮膚可治濕疹，並能散瘀血、治跌打腫痛。藥用上還有麻醉、止痛、解毒消腫、健胃、調理婦女疾病的良藥，另外也可治牙痛。在我們原住民文化中，排灣族、魯凱族以及卑南族還會取葉子作為釀甜酒的材料之一，枝幹的汁液用來染黑牙齒，枝幹削尖並燒烤後可以刺青。七里香的分枝多，木質堅實細緻具有韌性，也是製作農具、刀柄與雕刻印章的好材料。