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ana586 2011-11-9 13:22

每週2條巧克力可降低婦女中風風險

  瑞典的研究發現,健康的巧克力習慣(每週吃大約2條巧克力)似乎可以幫助女性減少中風風險。
  
  瑞典Karolinska研究所的Susanna C. Larsson博士與同事們追蹤3萬多名49歲至83歲的婦女10年,她們需要回答前1年吃巧克力與其他食物的頻率。研究人員依照她們吃巧克力的數量將她們分成8組,從「沒有吃」到最多「每天超過3次」。
  
  在追蹤期間有1千5百多人中風,其中有1千2百人是血塊或血管中其他干擾所造成的,另有2百多人是血管爆裂造成中風。
  
  結果顯示,每週超過45克(大約1.5盎司)就會開始有預防功能。吃最多巧克力(約每週2.3盎司)的人效益最大,能降低20%的中風機率。
  
  Larsson博士認為,因為巧克力中的類黃酮具抗氧化性而有保護作用,能讓身體免受會傷害心血管系統的自由基破壞。研究中所吃的巧克力約90%是牛奶巧克力,含有約30%的可可,美國市面上所賣的牛奶巧克力所含的可可通常比瑞典的低多了。而且牛奶巧克力是高糖、高脂、高熱量,所以建議吃黑巧克力。
  
  紐約Lenox Hill醫院的Suzanne Steinbaum建議,最好選擇可可含量70%以上的巧克力。可可中的類生物黃鹼素和抗氧化劑可改善動脈壁和降低血壓,減少心臟病和中風的風險。
  
  研究發表於美國心臟病協會期刊(Journal of the American College of Cardiology)。
  
  雖然也有其他的研究曾發現巧克力和中風風險降低有關,但這篇研究發現,那些吃最多巧克力的人對出血性中風的防護作用,比血塊阻塞性中風的防護作用多一些。
  
出處: WebMD Health News
作者: Kathleen Doheny
審閱: Laura Martin
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