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新北 食補好店

新北評選食補好店 邀您推薦
今天是農曆節氣立冬，習俗是進補最佳時機，新北市府昨舉行「食補好店」記者會，除提醒民眾不宜燥補，慎選有商譽的中藥商，另外，歡迎大家推薦優質食補餐廳，市府將納入優良商店、大力推銷。
昨天記者會中，擺設出（龜鹿）二仙養生湯、西洋蔘排骨湯、人蔘何首烏雞湯等滋補湯品，現場邀請兩位辣妹到場試喝，滋補有效後立即脫下外套，展現曼妙好身材。
包括經發局長江俊霆、新聞局長林芥佑、中醫師陳俊明、藥膳協會理事長蘇美華、新北市中藥公會理事長卓掌權等人到場參加，現場也展示多種滋補中藥。
江俊霆說，很多人不知道新北市是中藥商、藥膳食補餐廳的集中地，新北市勞工朋友大都是北上打拚，缺少家人照顧，工作之餘便三五好友相約食補小酌，因此，新北市出現大量的藥膳餐廳，進而創造出多元且豐富的食補文化。
蘇美華表示，今年天候異常，雖然八日是立冬，但氣溫高不宜燥補，這三種補湯不燥熱，且能補氣益血、滋陰養腎，非常適合在暖冬進補。
陳俊明則說，氣生血、血生肉，氣足自然皮膚光滑潤澤，但現代人也怕進補變胖，建議民眾，除了喝湯時盡量把油濾掉外，也可用山楂、決明子、烏梅和陳皮泡水當開水喝，就可消除多餘的油脂，並促進新陳代謝。 。
卓掌權表示，坊間常有假中藥混充做成的藥膳湯，常見用黃藥子染色混充成何首烏，因為兩者價差七到八倍，便宜黃藥子有毒，食用過量恐引發肝腎衰竭，建議民眾慎選合格中藥商，切勿貪小便宜。
新北食補好店評選計畫，今天起到十二月二日，共分成店家自薦、民眾推薦兩種，食材必須含有中藥材，詳情可上新北市經發局網站查詢。