rnadettebe 2011-10-27 11:07
這雞蛋糕讓人臉紅心跳.. 需打馬賽克的小吃 大雕燒
[align=left]未成年請勿進入，電視新聞節目都需打馬賽克的另類創意小吃，竟然位在年輕人最多的西門町，經過此地的人都一定會來過來拍照留念，畢竟他讓不少男男女女都會害羞的超屌｢大雕燒｣。
據7年3班的林老闆表示，台灣是美食的重鎮之地，且每一項小吃都有專屬於他的特色，所以他將顛覆傳統的雞蛋糕，大膽及創新的概念及想法，讓現在繁忙的生活中，可以帶來一點點歡笑聲。開立至今已2年，多變化的西門町絕對不能只玩創意，也要添加一些多種口味的新產品。
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▲位於新門町的巷弄內，年輕的男男女女，都相約一起來購買，超逗趣的大雕燒。﹝圖／記者巫安妮攝﹞
現點現做的大雕燒，長約18公分使用雞蛋糕的麵粉為基底，再放入德式香腸及起司，全部的材料放進特製的模型內燒烤。現點現做的方式，約4分鐘左右熱呼呼的大雕燒就出爐，品嚐上一口，雞蛋糕的香氣搭配上酸酸鹹鹹的特製蜂蜜芥末醬，獨特的口感，及讓人害羞的造型，邊逛邊吃的景象，引起許多路人的眼神。
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▲現做好的大雕燒，淋上老闆特製的蜂蜜芥末醬，酸酸鹹鹹的獨特口感，擺脫傳統雞蛋糕的創意新吃法。﹝圖／記者巫安妮攝﹞
誰說一定要讀相關科系，才能做好吃又好玩的美食，讀汽車修護的林老闆，在接觸現在的小吃行業以前，經歷過手工藝品鋁線折字，但發現越來越多人投入相關行業，愛搞創意的7年級生不想就此就放棄，剛好身邊朋友12歲開始就在學習製作麵包的廚藝，也結合友人的糕點基礎及他的創意，造就了現在的人氣超夯的｢大雕燒｣。
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