nitabella 2011-10-21 10:56
紅酒無法降血壓，仍有益心臟嗎？
一直以來，我們相信適量飲用紅酒對健康有好處，就像對血小板的作用一樣。紅酒和心臟健康一直被視為有關，有研究認為每天喝1、2杯紅酒可降低心臟病風險，這個有益健康的好處是因為多酚(polyphenols)這個抗氧化物，不過，對於多酚實際上是如何幫助心臟，專家有不同意見。現在，荷蘭的研究人員發現，多酚似乎不會藉由降低血壓來促進心臟健康。
荷蘭鹿特丹Erasmus醫學中心博士生Ilse Botden醫師表示，我們的結果並不支持「喝紅酒可以因為多酚的降血壓效果，而有心血管方面的助益。」這個觀念。不過，這些結果也未否定紅酒對心臟的益處，只是它似乎不是因為降低血壓而產生效益。Botden醫師表示，紅酒對心臟健康的效益顯然與血壓無關。
這些結果將發表於美國心臟協會高血壓研究2011年科學會議中。
Botden醫師要求平均年齡61歲的61名男性和女性喝3種乳製品飲料，其中1種是安慰劑對照組，其他2種分別含有280 mg或560 mg的紅酒多酚，相當於2杯或4杯的紅酒；隨機指派這些研究對象每天喝其中1種，為期4週。
研究人員在每4週研究期間之後，於診間內為他們測量血壓，並讓研究對象佩戴監視器進行24小時測量。研究開始時，這些人有邊緣性高血壓或早期高血壓，他們在診間測量的血壓讀數平均為145/86，而血壓的理想數據應低於120/80。不過，在這項新研究中，2種劑量的多酚都未能降低血壓。
是否因為多酚無法單獨作用，需要紅酒中的其他成分與其產生交互作用？Botden醫師並不認為是紅酒中的其他成分造成降血壓，因為之前的人類研究顯示，喝紅酒對於血壓並無效果。當她把用於人體檢測的多酚用於動物時，確實產生了降血壓效果。
另一篇人類研究中，紅酒多酚似乎可以因為作用在血管內皮細胞而促進健康，因可改善血流和心臟健康。一個可能是，在紅酒多酚影響血壓之前，或許需要先解決血管內皮細胞更嚴重的健康問題。
北加州Kaiser Permanente研究中心的心臟科資深顧問Arthur Klatsky醫師表示，這些結果並不令人意外，他從1977年起即研究喝酒精性飲料和健康之間的關係，他不認為有任何專家覺得紅酒減少心臟病的機轉是藉由降低血壓。
其他說法中，專家指出，紅酒中的物質是藉由增加好的HDL膽固醇或產生抗凝血作用而有益心臟健康。宏觀來看，多酚在降低冠狀動脈疾病上有輔助功能，重要性不亞於酒精，我們知道重度飲酒會增高血壓，而有關輕度飲酒和降血壓的研究結果各異，多數顯示無效，少數顯示可略微降低。
出處: WebMD Health News
作者: Kathleen Doheny
審閱: Louise Chang