ana586 2011-10-14 13:22
吃無糖口香糖 水果香料傷害牙齒
無糖口香糖吃太多，小心牙齒遭殃！很多人認為，飯後吃無糖口香糖對牙齒有益，但美國研究卻發現，無糖口腔糖中的水果香料可能傷害牙齒健康、損害牙齒琺瑯質。
業者推銷產品時，常標榜無糖口香糖對牙齒比較好，不過美國波士頓大學團隊在「英國牙科期刊」發表研究指出，無糖口香糖含有酸性香料、調味料，可能對牙齒造成潛在風險；有些無糖糖果、飲料也含有酸性香料、調味料。
有些食品會添加糖類替代品，如糖醇（又稱多元醇）等，以對抗蛀牙，研究人員對糖醇物質進行檢測，結果發現，木糖醇、山梨糖醇等糖醇物質的確可以減少蛀牙風險，不過如果無糖口香糖含水果香料，很容易讓口腔環境變酸，牙齒琺瑯質可能受損。
研究人員指出，「無糖」字眼容易造成假像，許多人看到「無糖」兩字，就認為這項產品對牙齒比較安全，這是錯誤迷思。
研究另指出，無糖食品不太可能幫助減肥，主要是因為很多無糖食品熱量很高，有些熱量甚至達全脂食物的一半。
研究人員表示，越來越多食品添加木糖醇、山梨糖醇，民眾應該要了解這些食品也可能引起蛀牙，主要是因為食品裡有酸性添加物，也會對腸胃造成不利影響，引起腸胃不適、腹瀉等問題。有的民眾盲目相信這些食品對有口腔有益處，更容易忽視產品背後所隱藏的健康風險。