kevinlin 2011-7-27 14:28
柳橙汁pH值3.5 酸蝕杯蓋?! 實測
現榨的柳橙汁真的有那麼酸，酸到連塑膠杯蓋也會被腐蝕嗎？我們走訪市面上的果汁攤進行測試，同樣的時間條件下，雖然沒發生杯蓋腐蝕的狀況，不過真的有現榨果汁的老闆表示，曾經聽過顧客有著同樣的抱怨，還因此把杯蓋換掉。而不說可能大家都不知道，原來柳橙汁的pH值為3.5，屬於強酸類的果汁。
有沒有可能溶掉，我們實際做個測試，一樣的現榨柳橙汁，一樣是易昇生產的杯蓋，不過這回我們不把他當蓋子，而是直接泡在果汁裡，甚至再把半邊柳丁壓下去，20分鐘過去來看看浸泡在pH值3.5的柳橙汁裡，結果沒有腐蝕。
接下來我們換更酸一點的檸檬試試，換成pH值2.4，更酸的檸檬，一樣的時間條件過去，卻沒有腐蝕的情況，另外泡在pH值2.5的可樂也一樣，果汁溶解杯蓋，真的可能發生嗎？ 只是再深入走訪，市面上果汁攤沒想到有老闆說還真遇過。果汁攤老闆：「之前賣柳丁汁時，霧面的材質杯蓋真的比較會溶化。」就因為有客人反應，店家早已更換新杯蓋，只是塑膠不僅耐不住酸會被腐蝕，他的耐熱度也遭到質疑。
熱騰騰的現煮咖啡，用塑膠杯蓋蓋住，但這樣的高溫學者憂心可能把裡頭有毒的 苯乙烯釋放出來，看看市售超商咖啡杯蓋，上頭都標示一個六，這代表是PS材質，也就是聚苯乙烯，耐熱程度只有70到90度。 對此超商表示，包裝材質符合國家規範，但學者建議，安全起見，熱咖啡最好，還是把打開蓋子之後再喝，保障自個兒的健康安全。