car 2011-7-20 16:03
懷孕初期飲食
眾所周知，懷孕期間的飲食十分重要。但並非隨著孕婦本身的好惡任性而為，更非一般所認為的「餓了就吃」「一天吃五餐」。
最好的方式是按照莊淑旂博士所提倡的3：2：1原則：若把晚餐分量當成一分，那麼早餐就要吃到晚餐分量的三倍，午餐則為兩倍，
換成口語化，即為「早餐要吃得好，中餐要吃得飽，晚餐要吃得少」，至於宵夜則一定禁止。因為吃了宵夜，使腸胃無法休息，容易產生脹氣，並且會影響到睡眠品質，間接使孕婦出現便祕、頭痛、胃痛等症狀。
(三餐分類)
由於生活步調的影響，大多數人都是早餐草草解決或不吃，午餐以填飽為主，晚上下班回家全家團聚，於是吃下一天中最豐盛的一餐。這樣的習慣到了懷孕，一定要改過來。
為了讓早上有能量工作~
早餐~最好吃富含蛋白質及熱量的食物，以肉類及內臟類為主
中餐~口味及營養由魚、貝、海鮮類負責供給~
晚餐~因為是一天中的最少量，而且為了減輕腸胃的負荷，最好以清淡為主，能少吃盡量少吃，尤其是大塊魚、肉，更應避免。
在初期適應期，可以加入少量絞肉混合干貝蒸粥，待慢慢適應後，再逐步降低肉的分量。
除此之外，每一餐中，都必須吃一大盤青菜，使營養的攝取完整。
資料來源：莊壽美老師的部落格