Ritchie 2011-6-30 11:16
火龍果
別名：紅龍果
科別：仙人掌科
學名：Hylocereus undatus 'Fon-Lon'
原產地：中美洲、墨西哥
簡介：
為三角柱仙人掌的果實，漿果橢圓形或卵形，成熟果皮紅或粉紅色，果肉有白或紅色。種子極小，黑色，散生於果肉，酷似黑芝麻。
三角柱仙人掌是攀緣性肉質植物，莖三稜，肥厚多肉，葉退化成刺狀，莖節會長氣根，能攀緣牆壁、樹幹生長。夏季開花，花冠漏斗狀，白色，夜開性，隔天早晨即凋謝。
火龍果幾乎無病蟲害，是少數沒有農藥汙染的天然水果，全株均可利用，嫩莖、花朵可作蔬菜食用，果肉可生食、製汁或冷凍乾燥。
火龍果花
火龍果花在晚上十時後全開，到第二天清晨太陽出來後就凋謝，是名副其實的“夜仙子”，其英文名稱為Night-Blooming Cereus，充分說明瞭其特性。
火龍果的花很大，全長45cm，花冠達25cm，重量350∼500g，故又有霸王花之別名。 每朵花都有雌雄蕊，由風及昆蟲傳粉，授粉後第6天，子房明顯膨大，自開花那一天算起第35∼40天果實就成熟了。