hairu 2011-6-26 10:58
飄逸蒲公英
台灣野生的蒲公英有二種，一是從國外來的西洋蒲公英， 另一種是台灣原生的台灣蒲公英，主要分布在大甲溪以北的海濱沙地，這兩種蒲公英長得很像，最簡單的分辨方式 就是開花的時候，看看花序上的綠色總苞片，總苞片有反捲的是西洋蒲公英，沒有反捲的就是台灣蒲公英，記得比 較看看。接下來我們就簡單介紹一下台灣蒲公英：
二、介紹：
科別：菊科
類型：多年生草本
植株大小：50cm以下
花期：4∼9月
根的特徵：主根為圓柱形或長紡錘形，粗大且深入地下。
莖的特徵：地下根莖很短，生於地表下，全株有白色乳汁。
葉的特徵：葉叢生於根莖上，十分密集且平鋪於地面或斜上生長，具短柄或無柄，葉片倒披針形，多呈羽狀深裂，但隨環境、個體差異也相當富於變化。
花的特徵：花莖上的黃花其實是由一朵朵小花構成的頭狀花序。
果實的特徵：瘦果，具有白色冠毛。成熟後的果實有如棉
花般的圓球，只要風輕輕一吹，就可隨風飄散。
蒲 公 英繁殖方式是用風力傳播的
用途
蒲公英原產歐亞大陸，人工引進到美洲和澳大利亞。因為生長力非常強，在新居繁旺，很少有人記得這並非當地生物。城市居民一般將它當作雜草，千方百計為了花園或草坪的美觀去除蒲公英。
但是蒲公英是因為有很多用處才引進別處。它可以作食物或草藥。早春的嫩蒲公英是一種蔬菜中傳統的野菜。現在已經有家養出來的，比salut的大很多。嫩蒲公英可以涼拌，燒湯或炒熟。老了的也能吃，但是比較苦。不苦的蒲公英也可以拌肉作餃子陷，味道和西洋菜做的陷差不多。歐洲人在中世紀時就已經用蒲公英花來釀酒。蒲公英葉子含有很多維生素A和維生素C。 蜜蜂也常到蒲公英採花粉和蜜糖。
蒲公英是一種中草藥。《本草綱目》記載：「蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消。解食毒，散滯氣，清熱毒，化食毒，消惡腫、結核、疔腫。」
蒲公英根也是一種草藥，在加拿大是正式註冊為利尿，解水腫的草藥。烤干磨成粉之後可以泡茶，據說在飯前喝過可以解胃助消化，在保健食品商店可以買到，但是沒有科學證明這種作用。
蒲公英(Taraxacum mongolicum Hand,-Mazz.)別名婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草等，為菊科蒲公英屬多年生草本植物。始載於《唐本草》，謂：「蒲公草，葉似苦苣，花黃，斷有白汁，人皆啖之。」孫思邈《千金方》作鳧公英，蘇頌《圖經本草》作僕公罌，《本草綱目》載蒲公英於菜部，謂：「地丁，江之南北頗多，他處亦有之，嶺南絕無。小科布地，四散而生。莖、葉、花、絮並似苦苣，但小耳，嫩苗可食。」