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運動飲料 僅一款標示含起雲劑

黑心起雲劑掀起國內食品安全的控管問題。董氏基金會最近調查市售三十四款運動飲料，發現只有一款誠實標示含「起雲劑」，三款則將「起雲劑」標成「果子醬」，標示混亂，而起雲劑這類複方食品添加物也不必查驗登記，成為安全漏洞，董氏基金會呼籲衛生署依法要求業者標示，並恢復複方添加物的查驗登記制度。
衛生署食品藥物管理局局長康照洲則回應，取消複方食品添加物的查驗登記是國際趨勢，當初之所以會取消，就是為了跟國際接軌，且查驗登記效果有其侷限，應將有限人力用於稽查。
董氏基金會執行長姚思遠表示，根據食品衛生管理法規定，防腐劑、抗氧化劑、調味劑需同時標示其用途名稱及品名，其他食品添加物則可僅標示其用途名稱。但並沒有食品添加物「可不標示」的規範，食品中所含的添加物都應該被標明；彰化縣衛生局長葉彥伯也表示，除這三項須標示外，其他的規定模糊，有必要修法。

董氏呼籲依法要求業者標示
姚思遠舉歐盟食品標示指令規定為例，要求食品製作過程或準備過程中，所使用的任何物質與食品添加物都必須標示；美國誠實包裝及標示法規定，任何非單一原料的食品，都要列出使用比，並按比重排列，以通俗名稱標示出，且都必須按規定查驗登記。
姚思遠表示，我國的衛生署法規也規定得很清楚，問題在於政府機關監督不周，呼籲食品廠商正確進行食品添加物標示，政府勿再縱容食品廠商進行選擇性標示。

應恢復複方添加物查驗登記
輔仁大學食品科學系教授丘志威表示，食品標示未能落實，有些業者蒙眼不標、甚至隱匿不標，政府應該進行更有效的管制措施與查廠機制，以防患未然，例如這次被查出的問題廠商，有些大門口外放了幾個大型塑膠桶，就非常不尋常。
此外，因為複方添加物不用查驗登記，食品業者偏愛複方，添加什麼成分無從得知，業者可為所欲為，形成安全隱憂，他最近去協助衛生單位稽查食品工廠，發現有業者在複方中，添加了被限用的單方添加物，成為管制漏洞。