lalaqian 2011-5-31 00:51
五星粽
原物料漲，粽子鑲金，售價漲！端午節將至，五星級飯店銷售的粽子，售價較去年貴約十三％。不過，今年景氣好，預購狀況比去年熱烈，六福皇宮表示，飯店兩千五百套開放預購的粽子，在端午節前三周，預購數即多達一千多套，占七成銷量。業者樂觀預期，「粽子賣得好、月餅就有著落」，提前預告中秋節的月餅銷量。
對消費者而言，好消息是，傳統市場和大型量販店自行吸收原物料漲風，大多不漲價，家樂福主管表示，因為今年景氣好，可以「以量制價」。
南門市場知名賣粽店家南園、立家都表示，景氣好轉，生意興隆，每天都接到不少訂單，五月底將進入接單高峰，訂不到的人只能現場排隊。
六福皇宮表示，今年糯米、干貝和薏仁百果等，成本漲幅一成以上。去年六顆粽子的禮盒售價八百八十八元，今年調整為九百九十九元，漲幅約十三％。不過，今年景氣較去年又更好，端午節前三周，原本準備粽子套數為兩千五百套左右，已訂購七成以上，有可能提前售完。
晶華飯店主管也指出，今年粽子禮盒從六百八十元元調漲到七百八十元元，漲幅近十三％，但訂購熱度不減。飯店業者認為「粽子賣的好、月餅就有著落」，依過去經驗判斷，端午往往是中秋景氣的前哨站，看粽子賣的狀況就能預知中秋節銷售成績。
另一方面，銷售平價粽子為主的大型通路商家樂福表示，今年原物料大漲，但通路內銷售的四十款粽子大約維持和去年一樣的價位，粽子也沒有「縮水」。主要是今年景氣好，可以多賣來打平成本。且為了滿足消費者的口味，今年粽子又更推陳出新，還出現「搞怪粽」，例如將雲林的古坑咖啡和筍子結合成鹹的咖啡粉圓粽，其他如養生粽、創意粽、地方粽等，皆大受好評。
家樂福主管表示，去年度的端午節共賣出一百萬顆的粽子，預估今年可增加兩成銷量。
在南門市場四十多年歷史、有「總統肉粽」之稱的「南園」湖州粽，每年端午節都引起排隊熱潮。店家指出，今年粽子都維持五十元價格，和往年一樣，鮮肉和豆沙粽賣得最好。