virual 2011-5-18 09:58
士林夜市走一圈 胡天蘭：沒有一樣讓人想吃
[align=left]宅神朱學恒日前發表文章指出，知名觀光景點士林夜市現今已「崩壞」，內容痛批士林夜市販賣的品項重複性過高，甚至流行什麼就賣什麼，一點獨特性都沒有。而知名美食家胡天蘭17日晚間出席節目《2100全民開講》時也表示，她之前為了台灣10大夜市評鑑特地重返士林夜市一遊，但是走了一大圈，卻讓她驚訝的發現「沒有一樣讓人想吃！」
在264期的《非凡新聞周刊》中，網路名人朱學恒發表一篇名為《崩壞的士林夜市》的文章，內容他提到，日前協同妻子一起去士林夜市用餐，隨便挑一家店坐下來，抬頭一看卻發現每一家店的招牌幾乎都一模一樣，點了往常會吃的臭豆腐、蚵仔煎、藥燉羊肉，結果口味卻難吃到不可置信，羊肉跟橡皮筋一樣、蚵仔煎過焦、臭豆腐的泡菜「像是昨天才從游泳池撈上來的」。
他在文章中痛批，士林夜市不應為了應付大量的觀光客，而一窩蜂的販賣一樣的「台灣美食」，甚至連「台灣牛肉麵」都端上桌，但是根本就沒有做牛肉麵的經驗，他痛心，如今士林夜市已經變成「每一家店幾乎都賣一樣東西的複製品夜市」，更用「崩壞」一詞來形容士林夜市的處境。
對此，士林夜市自治會副會長黃孝敏相當不滿，質疑朱學恒不能因為吃到一家不好吃的店，就一竿子打翻一船人，說整個士林夜市都不好吃。而且，就如同深坑臭豆腐、蘇澳海鮮一樣，那些地方也都是大量販賣雷同的商品，就沒有遭非議，士林夜市的客源就是那麼大量，可以維持10幾家攤商的營運，即使他們都賣一樣的商品。
士林夜市自治會會長林天來甚至要求，朱學恒應該告訴他們是哪一家店不好吃，把那碗「跟橡皮筋一樣」的藥燉羊肉拿給他看看，不然他是不會相信這件事情。
不過，知名美食家胡天蘭則是相當贊同朱學恒的說法，她17日於節目《2100全民開講》中表示，美食家不是只會吃鮑魚、魚翅這些東西，她學生時代也常在士林夜市附近一帶活動，特愛吃大餅包小餅與生炒花枝羹，但是前陣子她為交通部觀光局舉辦的特色夜市選拔(又稱台灣10大夜市評鑑)，走了士林夜市一大圈，卻驚訝的發現「沒有一樣讓人想吃！」
胡天蘭認為，光把「不好吃」的錯全部推給某家特定的店，實在很不負責任，呼籲士林夜市的攤商與自治會要好好反省。朱學恒更指出，一般民眾在士林夜市吃到不好吃的店家，從此就會有「士林夜市不好吃」的印象，而不會特別記得是哪家店，更何況士林夜市的店家都這麼雷同，根本記不住，所以這是整個夜市的責任。
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