mozmoz 2011-4-21 11:26
大多數美國人獲取足夠的維生素D
根據美國健康統計中心的分析，有三分之二的美國人獲取足夠的維生素D。
分析顯示，在2001年到2006年間，有67％的1歲以上美國人血液中維生素D含量介於50至125 nmol/L，這是足夠的；24％的人有維生素D不足的風險，只有30至49 nmol/L；8％的人有缺乏的風險，低於30 nmol / L；只有1％屬於過高。
比較不會有維生素D缺乏或不足的通常是兒童、男性、非西班牙裔白人、以及孕婦或哺乳中的婦女。最近幾年維生素D缺乏或不足的問題並沒有再惡化，且比20年前進步許多。
維生素D通常被稱為「陽光維生素」，因為只要身體接觸陽光就會產生，也存在於鮭魚、鮪魚等脂肪豐富的魚類、起士、雞蛋，經常被加入牛奶中。近年來，維生素D缺乏與許多疾病有關，包括骨骼脆弱、心臟病、糖尿病、某些癌症、以及自體免疫疾病等。
醫學研究院（IOM）曾在2010年11月呼籲適度增加維生素D，1到70歲的人每日攝取量提高到600國際單位（IU），70歲以上提高到800IU，以改善骨骼健康。
賓州州立大學的Catharine Ross博士認為，不是每個在此範圍內的人都有不足的風險，只是開始有不足的可能性。總之，這份分析符合預期，並與IOM的報告一致，許多在此範圍內的人都維持良好的健康。
阿爾伯特愛因斯坦醫學院的Michal L. Melamed認為，還是有些人屬於維生素D缺乏高風險，除非他們有黑色素瘤的家族史或是個人病史，否則這些人可以服用補充劑或花點時間曬太陽。維生素D足夠不但對骨頭有好處，也可降低癌症、心血管疾病、以及高血壓的風險。
出處: WebMD Health News
作者: Denise Mann
審閱: Laura Martin