10A3W6 2011-3-25 12:12
多彩萵苣沙拉
材 料
‧萵苣六片
‧馬鈴薯三顆
‧無蛋沙拉醬一包‧素干貝絲罐頭一個（或其他類似的素料‧奇異果3顆
‧鳳梨1/4顆
‧蘋果1顆（以上三種水果，可以當令的水果替代）
作 法
1. 先將萵苣洗淨、擦乾，並依據其形狀，剪成直徑
10公分圓形小碗的形狀。並將其他的萵苣切成細絲。
2. 將馬鈴薯削皮、切成細絲
後，泡在水中。待洗淨表面的
澱粉後，撈起，瀝乾，用紙巾
將水分吸乾。最後放入熱油
鍋，炸成酥脆的薯絲
3. 將水果削皮並切細丁
4. 將沙拉醬與素干貝絲攪拌均
勻。
5. 將每一片圓形碗狀萵苣葉，
依序放入萵苣細絲、馬鈴薯
絲、干貝絲沙拉以及水果丁即
可。