angle86 2011-3-24 00:12
1天6公克鹽就夠 不必囤積
[size=3]民眾預期恐慌心理而囤鹽，營養師認為「沒必要」，因為根據行政院衛生署建議的鈉攝取量，成人1天只需吃6公克的鹽，以市售1公斤裝的鹽量計算，1包就可吃上半年。
大千醫院營養師曾惠君表示，衛生署建議成人每天攝取鈉含量為2400毫克，而每1 公克食鹽的含鈉量就有400毫克，換句話說，一般人每天只要吃6公克的鹽就已足夠，若考量部分天然食品本身也含有鈉，鹽的攝取還可再降低。
曾惠君說，6公克的鹽份量相當於1茶匙，以市售最常見的1公斤包裝食鹽計算，可供1名成人吃上5.5 個月，將近半年都不必再買鹽。
對於近來出現搶鹽風潮，甚至有人一口氣買10包回家存放，曾惠君不置可否，只說「大可不必」。
台鹽通霄精鹽廠副廠長徐忠仁指出，鹽本身具有吸、放潮的特性，民眾買回家後，存放在一般常溫下，建議保存期限為3 年，開封後最好以有蓋容器裝盛，以免受潮或遭其他外部污染。[/size]