10A3W6 2011-3-18 21:25
蝦仁總匯綠沙拉
材料
1 蝦仁.......400公克
2 小黄瓜.....120公克
3 紅甜椒.....120公克
4 玉米粒.....120公克
5 馬鈐署.....120公克
6 桑葚........40公克
7 薑片........20公克
製作方法
1 將小黄瓜, 紅甜椒洗淨切細條,馬鈐薯去皮,切細條,氽燙,備用
2 沸水中放入薑片及鹽,氽燙蝦仁熟後,去殼及腸泥備用。
3 將沙拉醬,芥未醬混合成調味醬。
4 將所有準備好的材料依序放入盤中,再放玉米粒及桑葚,
最後淋上調味醬即可。
調味料
1 沙拉醬 60公克
2 芥未醬 20公克