tanley 2011-3-4 09:51
漿果有助於對抗巴金森氏症
漿果與其他水果中所含的類黃酮有助於對抗巴金森氏症
飲食中加入漿果和其他水果，或許可以有效降低巴金森氏症風險；一項研究發現，飲食中攝取類黃酮這個抗氧化物最多的男性，發生巴金森氏症的機率比那些攝取最少者降低35%。
這篇研究探討類黃酮攝取量與巴金森氏症的關係，研究對象是49,281名參與「健康專業人員追蹤研究」的男性以及80,336名參與「護士健康研究」的女性，這些人被追蹤20-22年，並且完成有關飲食的問卷。
研究人員根據研究對象攝取的茶、漿果、蘋果、紅酒、柳橙/柳橙汁等五種富含類黃酮的飲食量，計算類黃酮攝取總量；結果顯示，吃最多類黃酮的男性發生巴金森氏症的風險比吃最少者低了35%；而在女性身上，則未發現類黃酮整體攝取量與巴金森氏症風險的關聯。
不過，當研究人員探討各類型的類黃酮時，發現吃最多花青素(主要存在於漿果和蘋果)的男性和女性，發生巴金森氏症的風險比吃最少者低了22%。
類黃酮的主要飲食來源，包括漿果、蘋果、茶、紅酒、巧克力和柑橘類水果。
美國哈佛公衛學院的Xiang Gao博士表示，這是首次有人類試驗指出類黃酮與發生巴金森氏症風險之間的關聯，研究結果認為，類黃酮，特別是花青素(anthocyanins)可能有神經保護效果；若經證實，類黃酮將會是降低發生巴金森氏症風險的天然健康方法。
巴金森氏症是一種退化性神經疾病，會引起肌肉震顫、抖動與僵硬等症狀，此病的原因未知，發生的風險隨年紀增加。
研究結果將於四月份檀香山舉行的美國神經學院年會中發表。
出處: WebMD Health News
作者: Jennifer Warner
審閱: Laura Martin