upton 2011-2-9 13:52
豐盛的早餐擾亂你的飲食
研究顯示，食物的份量很重要，豐盛的早餐代表你需要減少這一天其他餐的卡路里。
Jan. 18, 2011 -- 一般認為早餐是一天當中最重要的一餐，但最新研究顯示，它並不需要吃得太豐盛。
早餐攝取的熱量到底有多重要，一直是在科學上有爭論的議題；許多研究的結果都不同，所以很多人不知道吃豐盛的早餐是否有助於減肥，還是最好完全不要吃早餐。
然而，發表在BioMed Central營養學期刊（Nutrition Journal）的最新研究結果，澄清這些看似矛盾的報告。
【最新研究】
慕尼黑Else-Kroner-Fresenius營養醫學中心的Volker Schusdziarra醫師進行一項研究，要求380位體重正常和肥胖的人記錄他們吃了什麼；這一群人有時候是吃豐盛的早餐，有時吃很少，有時則完全不吃早餐。
Schusdziarra醫師在新聞稿中表示，這篇研究結果顯示，無論早餐吃什麼，每個人的午餐和晚餐都會吃一樣多，這代表豐盛的早餐會增加當天大約400卡的熱量。
唯一的差別是，當吃了十分豐盛的早餐時，會省略掉早上10點左右的點心時間，但這並不足以抵消他們已經吃下去的多餘卡路里。
德國的研究人員認為，減肥沒有妙方，吃了豐盛的早餐後，必須在這一天的其他餐吃少一點來取得平衡。
根據疾病管制中心（CDC）的說法，維持健康的體重應該包括健康飲食、經常運動、以及攝取與消耗的熱量取得平衡。
出處: WebMD Health News
作者: Nicky Broyd
審閱: Rob Hicks