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九層塔香蚵

材　料：蚵           1斤
           九層塔         2兩
           蔥薑末         各2湯匙
           紅辣椒末       少許
         (1)鹽           1/2茶匙
           味精         1/2茶匙
           油           3湯匙
           太白粉         2茶匙

     作 法：1、蚵加少許鹽攪拌以水洗淨瀝乾，加太白粉拌勻
             ，川燙15秒撈起瀝乾備用。
     　　　　2、熱油爆香蔥薑末，加入蚵及九層塔炒勻並調(1
             )料，灑上紅辣椒末即可。

           營養成分：熱量：778卡、蛋白質：55克
                 脂肪：46克、糖類：33克。