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源頭 農藥 香料 避開茶飲三大陷阱

夏天快到了，手搖杯飲料正要進入旺季，英國藍進口茶葉卻被驗出含世紀劇毒DDT及多項農藥殘留。目前市售手搖茶、包裝茶的茶葉來源多為便宜進口茶，製程及品質皆難以控管，農委會指出，手搖飲料及包裝茶，有「源頭」、「農藥」、「香料」三大死角。

長年對原料、產地觀察的行政院農業委員會茶葉改良場課長蔡憲宗指出，民眾常遇到以下三大茶飲產製陷阱，如能避開，就能安心喝。

陷阱一：產地管理

許多市售手搖茶、包裝茶的茶葉來源為進品茶葉，此次英國藍出問題的茶葉就是自伊朗進口花茶原料。衛福部食藥署長姜郁美表示，台灣進口茶葉三成以上來自越南，目前綠茶不合格率為百分之零點七七，紅茶百分之十七。外來茶葉的種植過程及環境，用藥、汙染源等，政府確實難以追蹤管理。

陷阱二：農藥殘留

農藥殘留為茶葉生產最易造成食安問題的環節，農藥在人體內代謝速度很慢，長時間接觸農藥可能導致慢性中毒，此次英國藍被驗出所含的DDT更具有潛在基因毒性，恐干擾內分泌或致癌。

陷阱三：人工香料茶

市面許多手搖茶及包裝茶為增添茶味，普遍添加人工香料，長期累積恐對人體造成傷害。香料茶跟全茶葉沖泡要如何辨別？臺灣甲級評茶師黃文和鹿谷茶顧問指出，最簡單的方式是看包裝上的標示，但手搖飲料店買來的茶沒有標示，民眾可將茶倒入杯中，喝完後再聞杯中的殘留味道，若餘味仍有很重的茶香，就有可能是添加香料的茶葉。

對抗黑心食品，除非不吃不喝，不然就靠自己選安全的食材。茶改場推出「台灣茶葉產地及安全追溯雲端服務系統(簡稱，台灣茶葉產地網)」，民眾只要用手機掃QR code就能看到產品的產地、品種、栽培方式等基本資訊。蔡憲宗呼籲業者及消費者，應選擇列入農委會茶改場溯源系統的台灣茶葉，安全較有保障。